CLIBANUS.
κλίϐανος ou
κρίϐανος - Sorte de fourneau fait de
terre cuite, de bronze, de
fer, quelquefois d'un métal plus précieux servant
ordinairement à
cuire du pain ou des gâteaux, ou à les conserver chauds.
Il y en avait
de légers et de mobiles, qui pouvaient être placés
sur la table pendant
le repas, comme celui du souper de Trimalcion, lequel était
d'argent;
il y en avait aussi de très grands : Caton indique comment
on doit
cuire sur le clibanus un énorme gâteau.
Celse donne le même nom à une espèce de four où l'on prenait
des bains de vapeur et qui devait par conséquent être assez vaste peur
contenir un homme.
Des κλιϐάνια servirent à chauffer les appartements.
Quant à la
forme de ces fourneaux, on sait seulement qu'ils étaient comme une
voûte arrondie, plus larges à la base qu'au sommet. Nous
reproduisons (fig. 1633), à titre de renseignement, une figure qui se trouve dans un manuscrit d'Oribase, où ce κλίϐανος a l'apparence
d'un four chauffé tout autour par les flammes qui circulent entre deux
parois, ce qui paraît avoir été la différence essentielle entre cet appareil et un four commun, auquel il est fréquemment opposé. Mais il
paraît qu'on en faisait qui étaient percés tout autour de petits trous
pour laisser passer la chaleur.
E. SAGLIO.
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